戚风蛋糕,带着空气感的戚风
精品
这款蛋糕是我为某品牌的风炉专门研发的。八寸圆模一个,刚好满模,不开裂,不爆头,不回缩,不凹底,空气感强,可以承重做生日蛋糕,空口吃也绝对惊艳!
如果你还被风炉烤戚风困扰,就试试这个食谱吧!
绿色聊天工具心心号!qq734268541
请标注豆果!
戚风蛋糕的做法
步骤4
加入过筛的低筋面粉,Z字手法拌匀到看不见干粉,是可以流动的粘稠的蛋黄糊,因为每个品牌的面粉吸水量不用,有些蛋黄糊的浓稠度也不一样,这点没有太大关系!真是失败了在调整面粉用量!一般调节面粉的幅度是增减5到10克。戚风蛋糕的烹饪技巧
做好了记得交作业哦!谢谢支持!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-19
©本菜谱的做法由 美丽女神经88 编写,未经授权不得转载
戚风蛋糕的其他做法更多
戚风蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 戚风蛋糕,带着空气感的戚风
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活