【蚝油豆腐】

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这道菜品简单易学上手快，只用蚝油一种调料，千万不要在放盐了，食材颜色搭配赏心悦目，口感嫩滑鲜香，老幼皆宜，家庭日常下饭菜。

蚝油豆腐的用料

嫩豆腐 一块 彩椒 3个
胡萝卜 一个 豌豆粒 适量
葱姜蒜苗 适量 蚝油 适量

蚝油豆腐的做法

【蚝油豆腐】的做法图解1

步骤1

准备食材
【蚝油豆腐】的做法图解2

步骤2

嫩豆腐改刀成片，胡萝卜、彩椒切片，葱姜蒜苗斜切成片。
【蚝油豆腐】的做法图解3

步骤3

嫩豆腐中火双面煎成微黄
【蚝油豆腐】的做法图解4

步骤4

放少许花椒粒，在放胡萝卜片，豌豆粒炒制2分钟。
【蚝油豆腐】的做法图解5

步骤5

在放入彩椒片，倒入蚝油炒制。
【蚝油豆腐】的做法图解6

步骤6

最后加入葱姜蒜苗炒出香气
【蚝油豆腐】的做法图解7

步骤7

出锅装盘

蚝油豆腐的烹饪技巧

想吃麻辣味道的，还可以加红油、老干妈，加入肉沫也好吃。此菜品搭配蔬菜可变，黄瓜片、西兰花、苞菜、蘑菇都行的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 花厨四季 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 午餐 炒锅 锅具

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