萝卜虾仁饼

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心灵手巧的倩儿
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这个季节吃点萝卜是很好的，吃腻了萝卜菜，来点萝卜饼吧。 萝卜饼，据说是云南民间小吃，加入虾米、虾仁，在增加营养的同时，调整口感。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。

萝卜虾仁饼的用料

白萝卜 半个 虾仁 六个
辣椒 一根 盐 适量
胡椒粉 适量 虾米 适量
蚝油 一勺 面粉 适量
水 适量 鸡蛋 一个
油 适量

萝卜虾仁饼的做法

萝卜虾仁饼的做法图解1

步骤1

白萝卜切片、切丝备用。 有擦丝工具的话更方便。
萝卜虾仁饼的做法图解2

步骤2

一根辣椒切碎备用。 不爱吃辣的可以省略这一步骤。
萝卜虾仁饼的做法图解3

步骤3

熟虾仁去壳、去虾线， 清洗干净后切碎 。 也可以用生虾，去壳去虾线后用料酒腌渍两分钟，再切碎备用。
萝卜虾仁饼的做法图解4

步骤4

切好的萝卜丝、辣椒碎、虾仁碎放到大碗里，加入鸡蛋、调料。
萝卜虾仁饼的做法图解5

步骤5

加入适量面粉，逐步加入水，边加水边搅拌，搅拌成面糊状态。
萝卜虾仁饼的做法图解6

步骤6

干净的锅烧热，加入适量油。
萝卜虾仁饼的做法图解7

步骤7

面糊摊匀，大小、厚薄可以自己掌控。
萝卜虾仁饼的做法图解8

步骤8

一面金黄后翻转过来，继续煎熟另一面，两面煎熟后出锅。
萝卜虾仁饼的做法图解9

步骤9

喜欢嫩一点就微黄，喜欢筋道一点就煎至金黄，看个人口感。

萝卜虾仁饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 心灵手巧的倩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 饼 主食 锅具

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