南瓜酸奶鸡蓉汤

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在欧美，但凡是感恩节的宴会， 桌上有一道必不可少的特色菜——烤火鸡。 1620年印第安人为落难的英国清教徒雪中送炭， 为感恩他们的帮助， 清教徒们将猎获的火鸡制成美味佳肴， 盛情款待印第安人。 此后，11月第四周星期四便定为感恩节， 感恩节吃火鸡也源于此。 随着人们对食物的选择日渐增多， 桌上仪式感不仅体现于烤火鸡上， 早已加入更多其他更多方式来丰富。 多人之家当然可以延续传统， 一家三口或是一人过节， 不如来份精致南瓜鸡肉浓汤。 食物腾起的热度， 在节日中，让人与人的感情连接得更紧密。

南瓜酸奶鸡蓉汤的用料

南瓜 500克 鸡胸肉 1小块
纯牛奶 1升 酸奶菌 1克
daogrs S8 1台 橄榄油 少许
盐 少许

南瓜酸奶鸡蓉汤的做法

南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs S8
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解2

步骤2

将瓶子洗净，放进烤箱中。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解3

步骤3

选择烤箱的消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解4

步骤4

将牛奶倒在碗里，加入细砂糖搅拌至融化后，倒入酸奶菌粉拌匀。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解5

步骤5

将牛奶混合液倒入消毒好的瓶子中。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱中，选择发酵功能，设置35℃，发酵10小时。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解7

步骤7

10小时后，将发酵好的酸奶取出，放冷藏备用。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解8

步骤8

鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油和盐腌制半小时。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解9

步骤9

南瓜去皮去核，切小块。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解10

步骤10

蒸烤箱水箱放满水。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解11

步骤11

选择蒸功能，设置100℃蒸制20分钟。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解12

步骤12

蒸软的南瓜稍微放凉，放入料理机，加2碗凉水，搅打成浓浆。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解13

步骤13

南瓜浓浆倒入锅中，中小火煮到冒泡泡后，倒入鸡胸肉碎后快速搅散。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解14

步骤14

加盖煮2分钟后关火，晾凉后倒入酸奶搅拌均匀即可。
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法图解15

步骤15

成品图~ 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

南瓜酸奶鸡蓉汤的烹饪技巧

1. 南瓜蒸制时间需按照实际情况进行调整，切薄些蒸制15分钟即可。 2. 酸奶自制更健康，选择市面上现成的也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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