蔓越莓饼干

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蔓越莓又叫小红莓，对人的身体有好多的好处，特别是对泌尿系统和胃都有很好的抑菌作用。同时它富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。今天就制作一款超级简单的蔓越莓饼干，大家一起试试吧。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 60克 糖粉 30克
蔓越莓干 30克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

2.蔓越莓干一般比较大，所以建议用刀先把蔓越莓干切小块。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

3.将糖粉倒入黄油中，搅打均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

4.取一个量勺舀15毫升鸡蛋液，倒入黄油中，搅打均匀。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

5.将面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

6.将蔓越莓干，倒入面团后，接着翻拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

7.将蔓越莓面团压入容器中，调整好蔓越莓面团的形状。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

8.将蔓越莓面团包上油纸，放入冰箱冷冻1小时左右。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

9.烤箱预热170度，将面团取出，切均匀小块。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

10.烤盘铺上油纸，放上蔓越莓饼干，放入烤箱，上下火烤20分钟左右就好了。
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

11.待曲奇边缘稍上色，就烤的差不多了。凉凉就可以给宝宝吃了。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

a.糖粉比白砂糖口感更细腻，所以制作饼干用糖粉更好。 b.曲奇烤制的时间比较短，需要仔细的观察烤箱，防止烤出来的曲奇颜色太深。 c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载

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