鲜掉眉毛笋干老鸭煲

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冬日来一碗暖暖的汤人生足矣。笋干老鸭煲是我爱的暖汤之一，余杭笋干的咸味搭配鸭子本身的肉香，再来几片火腿肉，完美。

鲜掉眉毛笋干老鸭煲的用料

老鸭 半只 余杭笋干 200克
料酒 1茶匙 姜片 4片
火腿肉 5片 葱 三根

鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法

鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解1

步骤1

笋干撕成细长条，提前水里泡半小时到1小时 我是笋干泡水里然后出门买菜啦
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解2

步骤2

半只鸭洗干净，一锅冷水里放一勺料酒放鸭子焯水，这么大鸭子大约得5分钟
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解3

步骤3

焯水的同时准备其他配料
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解4

步骤4

焯水后的鸭子冲洗干净，连同所有材料一股脑儿全放电饭煲里，笋和火腿本身的咸味就已经足够不用加盐。加水没过食材
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解5

步骤5

煲汤模式。然后该干嘛干嘛去吧
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解6

步骤6

出门溜达了一圈，回来鸭子已经被四分五裂了，非常抢手
鲜掉眉毛笋干老鸭煲的做法图解7

步骤7

成功抢下鸭爪子，赶紧拍个图

鲜掉眉毛笋干老鸭煲的烹饪技巧

炖鸭子软烂了就可以，根据自家的电饭煲高压锅脾气来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 七月_baby 编写，未经授权不得转载

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