培根锦菜小焖面

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今儿晚上琢磨着吃点什么好 然后翻了翻冰箱 哦 东西挺全 做个焖面吃吃吧 ~

培根锦菜小焖面的用料

高筋粉 150克 温水 160毫升左右
胡萝卜 一根 培根 三片
圆豆角 四五根 土豆 一个
葱 一节 蒜 三四瓣儿
玉米粒 一把 盐 一小勺
砂糖 小多半勺 料酒 一大勺
味极鲜酱油 一大勺

培根锦菜小焖面的做法

培根锦菜小焖面的做法图解1

步骤1

1 准备好 温水 面粉 面粉里洒小半勺盐
培根锦菜小焖面的做法图解2

步骤2

2 缓慢多次的加入温水 然后用筷子把面粉打成面穗
培根锦菜小焖面的做法图解3

步骤3

3 用手把面穗和成面团 面团稍微硬一点儿 然后盖上盖子醒20-30分钟
培根锦菜小焖面的做法图解4

步骤4

4 醒好的面团放到案板上揉一揉 揉成光滑的面团 然后撒上手粉
培根锦菜小焖面的做法图解5

步骤5

5 用擀面杖把面团擀成一个均匀的面皮 大概3毫米左右
培根锦菜小焖面的做法图解6

步骤6

6 擀好的面皮 上面撒上手粉 然后对折 再撒一遍手粉 再对折一遍 叠成如图样 面上再撒一遍手粉
培根锦菜小焖面的做法图解7

步骤7

7 用切面刀 切成大小合适的面条 如图样
培根锦菜小焖面的做法图解8

步骤8

8 这次多撒一点手粉 把面条 抖散 可以盖上一个干净干燥的厨房巾 防止面条被风吹干
培根锦菜小焖面的做法图解9

步骤9

9 把所有要用的材料切好 豆角 胡萝卜切粗丝 土豆 培根 切条 蒜 切片 葱切圈儿
培根锦菜小焖面的做法图解10

步骤10

10 起锅 大火倒油
培根锦菜小焖面的做法图解11

步骤11

11 把培根放入锅里轻轻的翻炒
培根锦菜小焖面的做法图解12

步骤12

12 下入土豆条翻炒至颜色变半透明
培根锦菜小焖面的做法图解13

步骤13

13 下入豆角 胡萝卜 翻炒 倒入料酒 酱油 盐 砂糖 均匀的翻炒
培根锦菜小焖面的做法图解14

步骤14

14 翻炒过后 加水 水刚好没过锅中的菜品就可以了
培根锦菜小焖面的做法图解15

步骤15

15 调小火 撒上玉米粒 葱圈儿 蒜瓣儿
培根锦菜小焖面的做法图解16

步骤16

16 把面均匀的撒到菜上
培根锦菜小焖面的做法图解17

步骤17

17 盖上锅盖 焖制15-20分钟
培根锦菜小焖面的做法图解18

步骤18

18 焖好后 从下往上翻 把菜和面混合均匀 就可以出锅了
培根锦菜小焖面的做法图解19

步骤19

19 一个成品图图 焖面上撒点小葱花 吃的时候再来上几瓣儿蒜 倒上点陈醋 吃完了再喝上一杯暖暖的红茶 额 美死了 ~

培根锦菜小焖面的烹饪技巧

擀面的时候多撒点儿手粉 防止面粘到擀面杖上 我出的这个菜谱 刚好是两人量 亲们可以按自己的要求添加改变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 开开是个大富翁 编写，未经授权不得转载

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