蔓越莓奶酥

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家里的烤箱一直都是家庭用的，如果量产东西，都要同时开几台烤箱进行，不管从电费和位置来说，都是占据非常大。 而这次的高比克风炉的降临，无疑是给我解决一大问题，。 其实很早就听说这个牌子，做得高端，上档次，在很多烘焙店都能看到它的身影， 能一次烘烤4盘，出产量高，而且每一盘都烤得很均匀，想要做私房的，选高比克，准没错

蔓越莓奶酥的用料

奶粉 20克 低筋面粉 190克
黄油 100克 细砂糖 50克
蛋黄 3个 蔓越莓 40克

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖
蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发
蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

打到黄油颜色变浅，体积变大即可
蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋面粉，拌匀
蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

用小刀切成小块，大小均匀
蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤9

放入烤盘上，刷上蛋液
蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤10

上下火165度，烤25分钟
蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤11

烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇
蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤12

烤至金黄即可
蔓越莓奶酥的做法图解13

步骤13

这是原味淡奶油曲奇
蔓越莓奶酥的做法图解14

步骤14

巧克力淡奶油曲奇

蔓越莓奶酥的烹饪技巧

1、因为一炉总共烤了3种饼干，上面的方子是其中的一种蔓越莓奶酥，如果想要淡奶油曲奇的方子，可以看吾爱之前的帖子，都有发过哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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