糖油粑粑

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糖油粑粑的用料

糯米粉 200克 红糖 3勺
水 适量

糖油粑粑的做法

糖油粑粑的做法图解1

步骤1

糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
糖油粑粑的做法图解2

步骤2

取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
糖油粑粑的做法图解3

步骤3

油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
糖油粑粑的做法图解4

步骤4

待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
糖油粑粑的做法图解5

步骤5

糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

糖油粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 甜品 甜 锅具 一人食

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