超酥低糖巨好吃的无花果派

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林蚊蚊
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无花果我一直都很爱 香！甜！还可口！ 我的习惯就是自己喜欢吃的东西都会想尽办法捣鼓出更多新花样 喏～捣鼓了一个无花果塔 而且连平常不吃无花果的小伙伴都说 “哎哟！不错哦！”

无花果派的用料

派皮： 黄油 63克
糖粉 15克 盐 1克
低筋面粉 100克 蛋黄 1个（约15克）
水 30-33克 杏仁粉 45克
派馅： 黄油 50克
杏仁粉 50克 糖粉 45克
鸡蛋 1个 香草精 1克
无花果 1-2个

无花果派的做法

超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解1

步骤1

低粉和杏仁粉拌匀 黄油切小块放在一起 入冰箱冷冻一小时 是冷！冻！ 为什么用这个装呢 因为等一下需要搅打 家庭烘焙的原则不是少刷一个是一个嘛
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解2

步骤2

蛋黄+水拌匀 冷冻后的粉类和黄油加入糖粉
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解3

步骤3

低粉 杏仁粉 黄油和糖粉 用料理机搅打均匀
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解4

步骤4

加入蛋黄水
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解5

步骤5

揉成团后包保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时 是冷！藏！后擀成比派模大一圈的派皮
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解6

步骤6

特地拍了一张 有黄油颗粒有没拌匀是吧 那就没错了 就是要这个状态
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解7

步骤7

把派皮铺好在派模上放冰箱冷藏
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解8

步骤8

派馅材料大合照
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散 黄油软化后加入糖粉搅打至体积变大发白
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解10

步骤10

黄油打至轻盈羽毛状 分少量多次加入鸡蛋打均匀 必须少量多次加入 避免水油分离
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解11

步骤11

加入香草精搅打均匀后加入杏仁粉拌匀即可 这里我忘记拍照了
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解12

步骤12

无花果切小块备用
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解13

步骤13

把派馅倒到派皮里抹平 放入无花果 不用往里挤 因为烤的时候它自然就陷里面去了 这里我的派皮是先烤过的 而实验证明 这款不用先烤 所以操作步骤我就按调整过后的写了 放入烤箱中下层180℃烤30-35分钟
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解14

步骤14

不是我自夸 真的超好吃的
超酥低糖巨好吃的无花果派的做法图解15

步骤15

你看看 看看 看看(●◡●)ﾉ

无花果派的烹饪技巧

根据自家烤箱脾气调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载

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