琥珀核桃仁

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琥珀核桃仁的用料

熟核桃仁 200克 冰糖 50克
清水 一调羹 油 适量

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

把核桃仁炒熟备用
琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

热锅冷油，油热放冰糖，改中火熬制冰糖，再放一调羹清水。熬制成褐色冒密集的泡泡，再放熟核桃仁。（熬糖火口最关键，火小就挂霜，火大就拔丝）
琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

把核桃和糖浆炒均匀，案板上铺上保鲜膜，一个个散开放在案板上晾凉
琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

琥珀核桃，红红亮亮的，香香酥酥的，不粘牙齿，一㬭就碎，甜而不腻，滋养补脑营养好！

琥珀核桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

©本菜谱的做法由 梅食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炒 甜品 零食

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