可以治愈一切不开心的蛋汉堡

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欣妈开饭咯

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可以治愈一切不开心的蛋汉堡的用料

鸡蛋 4个	面粉 200g
水 250g	盐 1g
芝士碎适量	火腿末适量
青红椒碎适量

可以治愈一切不开心的蛋汉堡的做法

步骤1

将锅子刷上一层油烧热，转中火，打鸡蛋

步骤2

鸡蛋稍微凝固后，依次放青红椒碎，火腿末和芝士。

步骤3

放完所有辅料后，撒少许盐调味。

步骤4

盖上一层面糊，中小火煎制。

步骤5

时不时用竹签挑开底部查看，防止煎过头。

步骤6

待底部变金黄后翻面，继续煎至面皮金黄。

步骤7

期间可以刷一点油防止粘锅，出锅后浇上喜欢的酱料就完成啦！

可以治愈一切不开心的蛋汉堡的烹饪技巧

1.在煎制过程中，要拿个竹签或者牙签，不时挑开看一下底部，以防煎过头。 2. 在翻面的时候要小心面糊不要滴落在外面。 3. 煎的时候，中火和小火要来回切换，不能用大火。 4.蛋汉堡因为属于快手早餐，容易引起外熟，里面没熟，怎么判别熟没熟，取一根牙签插进去，没有带出面糊和蛋黄，表示蛋汉堡熟了，注意点在于火候，不能太大，会焦掉。 5.煎制时间不宜过长，否则鸡蛋可能会爆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由欣妈开饭咯编写，未经授权不得转载

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