姜蛋炒饭

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公仔思乐冰
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人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。生姜，味辛，性温，归脾、胃、肺经，经过炒制的生姜，更有暖胃、驱寒的功效。生姜跟剩饭一起炒，更容易为人体吸收。故此，姜炒饭专门用于治疗脾胃虚寒的症状，非常有效。加入鸡蛋炒制，更加甘香回味！

姜蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
姜丝 多些又多些 蒜盐、糖 适量

姜蛋炒饭的做法

姜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

姜去皮洗干净切丝
姜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅里热油，倒入蒜盐、糖
姜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

放入姜丝
姜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒至微黄
姜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋
姜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

炒均匀后推到锅边
姜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入打散后的米饭，调中火，快手翻炒米饭
姜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

炒至米粒干爽，感觉米粒能在锅中跳舞时就可以了
姜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

香喷喷的姜蛋炒饭就oK啦
姜蛋炒饭的做法图解10

步骤10

很香~有驱寒活血的功效
姜蛋炒饭的做法图解11

步骤11

尤其适合产妇，虽然我不是产妇，但也十分喜欢！

姜蛋炒饭的烹饪技巧

姜的量随个人喜欢放；姜丝要中小火爆，爆至金黄即可；炒饭时全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 午餐 晚餐 锅具 主食

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