原味蛋挞（初级）

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一只果果仙女
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因为男朋友很喜欢吃，然后学做了

原味蛋挞（初级）的用料

蛋黄 2个 挞皮 12个（一般一次烤12个）
牛奶 170克 绵砂糖 85克（按个人口味）
蛋黄 2个 全蛋 200克（鸡蛋多一点也没事，一般为了不浪费，我都是打六个鸡蛋）
动物奶油（稀奶油） 330克

原味蛋挞（初级）的做法

原味蛋挞（初级）的做法图解1

步骤1

自己吃的话用点好点的食材，我用的这个淡奶油就没用炼乳，白砂糖和鸡蛋就是平常用的，所以没拍
原味蛋挞（初级）的做法图解2

步骤2

这是打好的蛋挞水，建议用打蛋器手打，不要用火把糖热化，不然用不完第二天容易变质，个人建议
原味蛋挞（初级）的做法图解3

步骤3

打好蛋挞水倒入蛋皮
原味蛋挞（初级）的做法图解4

步骤4

放入烤箱
原味蛋挞（初级）的做法图解5

步骤5

温度 180℃ 上下管 我是烤的25分钟，个人比较喜欢低温慢烤，这样蛋挞皮会特别脆特别酥，而且对于我这种小白来说不用担心烤糊了
原味蛋挞（初级）的做法图解6

步骤6

出锅了。☺☺☺
原味蛋挞（初级）的做法图解7

步骤7

烤好装盘就可以去嘚瑟了，巨好吃，蛋挞水可以多一点，八分满，不然太瘪了，不好看，而且心太少，吃不出蛋挞的灵魂

原味蛋挞（初级）的烹饪技巧

大家做的时候人少可以按量减半，蛋挞水调好密封可以放2-3天，一定要密封❗❗❗调蛋挞水的时候一定要把糖搅化了，不要有颗粒状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 一只果果仙女 编写，未经授权不得转载

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