素焖面

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素焖面的用料

手擀面 500g 豆角 700g
西红柿 1颗 葱姜蒜 适量
老南瓜 一小个 土豆 一个
豆瓣酱 适量 盐 适量

素焖面的做法

素焖面的做法图解1

步骤1

准备食材，切块备好；
素焖面的做法图解2

步骤2

用冷水和面，准备擀面，
素焖面的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀薄，切成习惯的宽度；
素焖面的做法图解4

步骤4

撒面粉，分散放开；
素焖面的做法图解5

步骤5

重复，
素焖面的做法图解6

步骤6

再重复；
素焖面的做法图解7

步骤7

所有材料都放好；
素焖面的做法图解8

步骤8

倒油，加葱姜蒜，西红柿，炝锅；
素焖面的做法图解9

步骤9

放盐；
素焖面的做法图解10

步骤10

放花椒面；
素焖面的做法图解11

步骤11

放大料面；
素焖面的做法图解12

步骤12

炒出蒜香；
素焖面的做法图解13

步骤13

倒入南瓜豆角土豆；
素焖面的做法图解14

步骤14

将南瓜豆角土豆煸炒；
素焖面的做法图解15

步骤15

准备豆瓣酱；
素焖面的做法图解16

步骤16

放适量豆瓣酱；
素焖面的做法图解17

步骤17

放酱油一小盖，翻炒；
素焖面的做法图解18

步骤18

到入水，改小火慢炖，收汤；
素焖面的做法图解19

步骤19

汤收的差不多，放入手擀面，盖锅盖闷一会；
素焖面的做法图解20

步骤20

十分钟后，面条焖熟，放入剩下的酸和葱，开始翻菜，关火盖锅盖闷一会；
素焖面的做法图解21

步骤21

盛出来，
素焖面的做法图解22

步骤22

熬稀饭，就火腿小零食，开始吃饭吧！

素焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 美人鱼离不开水 编写，未经授权不得转载

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