六寸小蛋糕(十升烤箱)

4.3万 浏览 219 收藏
收藏
小吃货QcQ
小吃货QcQ
＋ 关注

六寸小蛋糕(十升烤箱)的用料

鸡蛋 2个 玉米油 35克
低筋面粉 45克 细砂糖（蛋白糊） 26克
细砂糖（蛋黄糊） 4克 淡奶油 35克
玉米淀粉 6克

六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法

六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解1

步骤1

把淡奶油和玉米油混合均匀
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解2

步骤2

加入蛋黄和糖搅拌均匀
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解3

步骤3

现在开始打蛋白，可以加入几滴柠檬汁，容易打发
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解4

步骤4

有泡沫加三分之一的糖
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解5

步骤5

打成这样在➕三分之一的糖
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解6

步骤6

打出纹路把剩下的糖和玉米淀粉倒入
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解7

步骤7

完成✅，冒个小尖，不容易倒就好了，(没拍到我冒的尖头)
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解8

步骤8

然后蛋黄里把低筋面粉倒入搅拌均匀即可(过筛没有大颗粒)
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解9

步骤9

这时候我们可以预热烤箱啦145度以下。取三分之一的蛋白倒入蛋黄中，顺方向搅拌均匀，搅拌好的倒入剩下的蛋白里，搅拌均匀即可
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解10

步骤10

从高20cm倒入磨具中，减少气泡，然后可以振几下排气。
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解11

步骤11

最后拿竹签调整一下，出出气☺️
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解12

步骤12

提前预热好的烤箱145度，烤45分钟
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解13

步骤13

烤好啦
六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法图解14

步骤14

最后切开看看。好

六寸小蛋糕(十升烤箱)的烹饪技巧

只要蛋白打发了，一般就没什么问题，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 小吃货QcQ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

六寸小蛋糕(十升烤箱)的其他做法更多

上传我做的这道菜

六寸小蛋糕(十升烤箱)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 六寸小蛋糕(十升烤箱)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 六寸小蛋糕(十升烤箱)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活