原味雪花酥

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ѩ的用料

小奇福饼干（硬性） 180克 棉花糖 150克
蔓越莓干 60克 综合干果 60克
无糖全脂奶粉（不含撒料） 45克 无盐黄油 40克

ѩ的做法

原味雪花酥的做法图解1

步骤1

用不粘锅小火将黄油融化，放入棉花糖，搅拌至融化。
原味雪花酥的做法图解2

步骤2

加入奶粉继续搅拌约半分钟关火。炒制时间过长口感会硬。
原味雪花酥的做法图解3

步骤3

加入干果和饼干。
原味雪花酥的做法图解4

步骤4

用硅胶铲搅拌。
原味雪花酥的做法图解5

步骤5

再迅速用手往下翻拌，使糖拉出很多的丝均匀裹在饼干、干果上。
原味雪花酥的做法图解6

步骤6

将糖放到不沾烤盘上用手尽量压平压紧，整成方形。否则切开的雪花酥不美观。
原味雪花酥的做法图解7

步骤7

两面撒上奶粉防粘，待凉透。
原味雪花酥的做法图解8

步骤8

用快刀慢慢切开。
原味雪花酥的做法图解9

步骤9

再均匀撒上少量奶粉。
原味雪花酥的做法图解10

步骤10

成品。

ѩ的烹饪技巧

1.还可以做抹茶和可可口味的，要是做50克棉花糖的量可加3克抹茶粉或可可粉。同时减少等量的奶粉用量。 2.干果可以选择自己喜欢的品种，我放了腰果、花生、巴旦木、南瓜子仁，加上开心果仁味道更独特。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 甜 炒

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