胡萝卜素丸子

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我本来买了一袋要炖牛肉，结果吃了牛肉面，这一代胡萝卜就没得吃了，炒菜家里都不爱，但我们吃素丸子，就炸了一锅，结果一-眨眼一盘没了，又接着炸了一份，孩子也跟着吃!这不挺好的即消耗了胡萝卜也补充点胡萝卜素.

ը的用料

胡萝卜刨丝 200克 香菜碎 45克
葱碎 25克 胡椒粉 2克
鸡蛋 一个 五香粉 1g
低粉 80克 盐 5-6克
白芝麻 2克 无铝泡打粉 1克放了比较脆

ը的做法

胡萝卜素丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜刨丝，最好是最细的，也不要刨太长，回头都直直挺挺的炸出来不好看，我看到留言问刨丝器啥牌子，自由市场买的，贼好使，5元人民币-套，五六个刨片可替换
胡萝卜素丸子的做法图解2

步骤2

材料全部放进去混合即可.
胡萝卜素丸子的做法图解3

步骤3

开始我还用小勺挖，后来嫌麻烦，直接带烘焙手套搓捏，快太多了，
胡萝卜素丸子的做法图解4

步骤4

入油锅热炸出来即可!油温不高不低，放里面一小块马上浮起来冒泡那种就可以油温不要低了会吃油，那样就油腻了!

ը的烹饪技巧

第一，胡萝卜丝不要刨太粗太长、 第二，油温不能低 第三，不要加很多粉进去，影响口感当
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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