香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香

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抓马思斯
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今天的北京格外的冷，冰箱里还有两袋生熏培根，看着腻腻的，又等不及吃晚餐，于是，用黄瓜和胡萝卜解油腻加提颜值，瞬间食欲爆表。 做的过程中，发现黄瓜，胡萝卜和培根很像我们身边的闺蜜，总有一个像培根一样大姐大的闺蜜，罩着三两个明艳柔弱的小姐妹，友谊就是这样，平衡而美好。

培根卷的用料

培根 5片 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 鸡蛋 1个
淀粉 适量 黑椒汁 适量
姜末、蒜末 若干 玉米油（煎葱油） 2汤勺
水 适量

培根卷的做法

香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜、黄瓜洗净，切小竖条备用。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解2

步骤2

将培根一分为二切断，取两根胡萝卜条和两根黄瓜条，用切好的培根条裹住卷好，用牙签串起来。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解3

步骤3

全部卷好后准备下一批食材。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解4

步骤4

蒜、姜切成碎末，鸡蛋一个打散，玉米淀粉适量。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解5

步骤5

锅内放油，加热，调小火，将培根卷的一面先沾蛋液再沾淀粉，一个个的放入油锅，煎至定型。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解6

步骤6

煎好培根的油撇出去，留一点点油，撒入蒜末和姜末，然后待香味飘出加水。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解7

步骤7

水开后，倒入一大勺黑椒汁调味，将汤熬粘稠，关火，出锅。
香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法图解8

步骤8

先一个个将培根卷捞出，拔掉牙签，然后再把汁淋上去，就可以开吃啦，真的超香。

培根卷的烹饪技巧

一定要培根的单面沾蛋液和淀粉，不要全裹，破坏颜值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 抓马思斯 编写，未经授权不得转载

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