柠檬酸辣鸡爪

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柠檬酸辣鸡爪的用料

鸡爪 2斤左右 白酒（代替料酒） 30g
葱段 3段 姜片 3-4片
青辣椒 25g 小米辣 25g
蒜蓉 30g 米醋 70g
生抽 30g 盐 一勺
柠檬 1个 蚝油 30g
洋葱 三分之一个 芝麻油 一小勺
花椒油 一小勺

柠檬酸辣鸡爪的做法

柠檬酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去指甲洗净，准备好所有食材。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水入锅，加葱段，姜片和白酒大火煮开，煮15-20分钟。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪捞出冲洗放入凉水冷却（有冰块的水更好啦，增加口感）。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

将所有配料放入容器中调味（可以中间根据个人口味调试喔）。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

放入鸡爪搅拌使之入味。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

放入密封容器中“冷静”，再放入冰箱，8小时左右就可以吃啦，放越久越入味喔。

柠檬酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 痩珠珠 编写，未经授权不得转载

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