肉炖萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天的小人参，所以要多吃哦。做起来也很简单，不要想着放各种佐料，反而会破坏食材的营养和味道，几种简单的佐料就能做出原汁原味，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了，赶快做起来吧……

肉炖萝卜的用料

大萝卜半个	盐适量
料酒 1勺	五花肉半斤
蒜叶 1—2根	花椒适量
老抽少许

肉炖萝卜的做法

步骤1

将萝卜、蒜叶洗净切段，肉在锅里煮一会儿，再切片；

步骤2

锅内放一点猪油打底，把肉放进去，中火炸，放一勺料酒去味；

步骤3

放少许花椒、盐、老抽，炒匀；

步骤4

萝卜如果，大火翻炒几分钟；

步骤5

锅内放水，盖上锅盖焖煮5—8分钟，水不要太多，能把萝卜煮熟入味就行了，因为毕竟不是以喝汤为主；

步骤6

盛出装盘，撒上蒜叶，吃的时候在稍微炖一下，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了。

肉炖萝卜的烹饪技巧

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天的小人参，所以冬天常吃萝卜有利于身体健康，做起来也很简单哦，不要想着放各种佐料，反而会破坏食材的营养和味道，几种简单的佐料就能做出原汁原味，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了，赶快做起来吧……
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创建时间:2019-01-03

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分类：无水印家常味炖家常菜下饭菜

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