西葫芦玉米蛋饼的做法
西葫芦玉米蛋饼的烹饪技巧
1,西葫芦本身水分大,而且还有鸡蛋,所以不用再加水。芝麻面没有也可不加
2,面粉和玉米粉一定要缓缓加入,以免不可挽救。
3,玉米粉比面粉要难熟一些,所以一定要用中小火慢慢煎。 4,因为西葫芦瓜和鸡蛋大小都不一,需要做的分量也不一样,所需面粉也就不一致。因此我就没称重,加面粉 5,想要好看,可以摊一张大的,然后用磨具切。。因为之前面糊很黏,不容易捏成型的。
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创建时间:2012-05-17
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