DIY剁椒蒸茄子

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剁椒蒸茄子的用料

茄子 2 剁椒 少许
蒜茸 少许 生抽 少许
姜末 少许

剁椒蒸茄子的做法

步骤1

长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。

步骤2

将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。

步骤3

在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。

步骤4

把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁即可

剁椒蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-23

©本菜谱的做法由 一品大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 创意菜

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