杂果糯米饭

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杂果糯米饭的用料

芦苇叶 若干 马莲 适量
核桃仁 适量 大枣 少许
葡萄干 少许 糯米 适量
枸杞 少许

杂果糯米饭的做法

杂果糯米饭的做法图解1

步骤1

大枣洗净去核切片，糯米泡24小时（至少12小时）否则没有泡开的米煮出来的饭会很硬，影响口感对身体不好。
杂果糯米饭的做法图解2

步骤2

将芦苇叶洗净剪去合适的长度放入锅中摆平。
杂果糯米饭的做法图解3

步骤3

马莲也同样剪成大小合适的长度平铺在芦苇叶上面。
杂果糯米饭的做法图解4

步骤4

在铺好的叶子上面撒上泡发好的糯米摊平，在撒上一层大枣片和葡萄干。
杂果糯米饭的做法图解5

步骤5

再在大枣和葡萄干上撒上一层糯米，上面简单撒上枸杞和核桃仁，然后盖上芦苇叶，大火蒸15分钟改小火蒸40分钟即可。
杂果糯米饭的做法图解6

步骤6

开锅后能闻到浓浓的粽香，那味道忍不住留口水，赶快实用吧！

杂果糯米饭的烹饪技巧

芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-05

©本菜谱的做法由 食尚晓厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 香 小吃 主食

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