干锅香辣鸭头

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干锅香辣鸭头的用料

鸭头 10个 葱 一根
大蒜 一头 姜 一块
干辣椒 一把 海鲜酱 3勺
海天黄豆酱 1勺 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
辣妹子酱 3勺 麻花椒 1勺

干锅香辣鸭头的做法

干锅香辣鸭头的做法图解1

步骤1

鸭头先泡一晚上，把里面的血泡出来。
干锅香辣鸭头的做法图解2

步骤2

高压锅里，放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
干锅香辣鸭头的做法图解3

步骤3

加水把鸭头放进去，压7-8分钟捞出来。
干锅香辣鸭头的做法图解4

步骤4

把鸭头对半切开。

步骤5

干锅香辣鸭头的做法图解6

步骤6

锅里放油热了，放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。
干锅香辣鸭头的做法图解7

步骤7

放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱，加水把鸭头放进去，把汤考得差不多了，就可以了。
干锅香辣鸭头的做法图解8

步骤8

干锅香辣鸭头出锅了。

干锅香辣鸭头的烹饪技巧

喜欢辣的朋友，可以再加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-14

©本菜谱的做法由 善良的阳光笑笑 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 朋友聚餐 川菜 下酒菜 中国菜

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