麻汁茄子

精品
7.8万 浏览 358 收藏
收藏
九尾小璟
九尾小璟 九尾小璟
＋ 关注

麻汁茄子的用料

茄子 1个 麻汁（根据个人口味） 2小勺
香油（根据个人口味） 2小勺 盐（根据个人口味） 2小勺
蒜（备选）（根据个人口味） 3瓣 醋（根据个人口味） 1小勺

麻汁茄子的做法

步骤1

茄子去皮，切块，开水中焯一下，茄子熟后，取出，放入凉水中待用。

步骤2

从凉水中取出茄子，用手握紧将水分挤出，放入盘中。

步骤3

根据个人口味，放入适量的盐，醋，调拌。

步骤4

最后放入麻汁，淋上香油。

步骤5

可根据个人口味放入蒜蓉。 如果放蒜蓉的话，在麻汁前放入。

麻汁茄子的烹饪技巧

1.焯茄子时，水开3-5滚为佳。 2.蒜用刀面拍碎后，切末，即为蒜蓉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-02

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 家常菜 凉菜 一人食 蒸

麻汁茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻汁茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻汁茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 麻汁茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活