豆豉鲮鱼炒凉瓜

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豆豉鲮鱼炒凉瓜的用料

豆豉鲮鱼 1罐 凉瓜 1-2条
蒜头 2粒 盐 适量

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法图解1

步骤1

凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用 锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内
豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法图解2

步骤2

放入蒜头煸至金黄,倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐，最后把豆豉鲮鱼加入，翻炒均匀即可

豆豉鲮鱼炒凉瓜的烹饪技巧

1.由于豆豉鲮鱼罐头里本身很多油，所以不要再另外放油，否则会破坏凉瓜的清新口感 2.如果怕苦的童鞋们，凉瓜切片后放点盐腌5分钟，然后挤出苦水，炒的时候再放少量白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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