茄汁花菜

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零厨艺的素食菜单。

茄汁花菜的用料

花菜 小半棵 番茄 1个
蒜 2瓣 盐 适量

茄汁花菜的做法

茄汁花菜的做法图解1

步骤1

西红柿洗净剥皮，切成小块。花菜掰成小朵，洗净。
茄汁花菜的做法图解2

步骤2

油锅烧热，爆香蒜末。入西红柿小块翻炒均匀，煮一会儿，煮至西红柿软烂出水。倒入花菜小朵，加少量清水，加适量盐，盖上盖子焖煮3-5分钟。
茄汁花菜的做法图解3

步骤3

煮至花菜软烂就可以了。

茄汁花菜的烹饪技巧

西红柿剥皮：拿汤勺在西红柿的顶部往下轻轻地刮一遍，肉和皮就分开了，皮就很容易剥了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-06

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 酸甜 抗癌 甜 家常菜

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