梅子酱

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梅子酱的用料

黄梅 2000克 原蔗糖 300克
麦芽糖 2大勺

梅子酱的做法

梅子酱的做法图解1

步骤1

黄梅用流水清洗，清水浸泡2小时 分别去蒂后撕去表皮 放入锅内，加适量水煮沸
梅子酱的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，加糖小火煮，有浮沫就撇掉直到干净 半小时后加麦芽糖，继续小火煮到水分蒸发而粘稠 装瓶待下降到温热即拧紧盖子，真空可保存一年

梅子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 小果阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 西点

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