红油菠菜粉皮

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红油菠菜粉皮的用料

粉皮 100克 菠菜 400克
蟹味菇 200克 红油 适量
盐 适量 生抽 适量
香醋 适量 蚝油 适量
香油 适量

红油菠菜粉皮的做法

步骤1

红油菠菜粉皮的做法图解1

步骤1

将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段。蟹味菇去根，洗净。将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
红油菠菜粉皮的做法图解2

步骤2

蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出。菠菜放入锅中，焯透捞出
红油菠菜粉皮的做法图解3

步骤3

将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁。调入红油，拌匀即可

红油菠菜粉皮的烹饪技巧

绿豆粉皮是我家餐桌上常见的菜，半透明圆片状的粉皮，其薄如纸，光亮洁白，质地香滑软韧，美味可口。粉皮的烹饪方式花样多多，热炒、凉拌、或炖或煮，凉拌最为适合炎夏饮酒佐食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 下酒菜 减压 功效

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