开心紫薯

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桃美人

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紫薯营养价值极高，可是其烹饪却要费些功夫。紫薯粥，紫薯泥，紫薯饼等等，不一而足。按理说蒸紫薯很容易了，可是电饭锅至少得耗上半小时；用微薄炉加热挺快，可是紫薯又干又难吃。于是，想到小时候，爸爸用蜂窝煤炉子给我们烧梨子吃，怕烧焦也怕梨的水分流失，在放入炉子前就裹上沾湿的纸。

开心紫薯的用料

紫薯若干	水一碗
纸巾视紫薯个数而定

开心紫薯的做法

步骤1

将紫薯洗净。

步骤2

把纸巾打湿，完全包裹紫薯。

步骤3

摆盘，放入微波炉，中火，加热。

步骤4

6~7分钟之后，取出。

步骤5

待稍凉之后，取下包裹的纸巾。切开，摆盘，即可食用。营养又美味，而且水分不会流失哦。

开心紫薯的烹饪技巧

挑选紫薯小贴士：（我这次选的就不大好...） 1.优先挑选纺锤形状的紫薯。 2.表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-23

©本菜谱的做法由桃美人编写，未经授权不得转载

分类：微波炉小吃电器

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