七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕

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这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~ 前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。 　　　　 她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了 不好看，能吃就是啦 后来我看到一种用微波炉做的，就是豆渣+鸡蛋（不用打发）+泡打粉混合后微薄三分钟的蛋糕 试验后，很成功 她就琢磨着把泡打粉换掉，用打发的蛋白代替，还加了些面粉 口感比用泡打粉的好很多~

低卡芝麻豆渣蛋糕 的用料

豆渣 1.5杯 鸡蛋 三只
白糖 两大匙 面粉 两大匙
豆浆 少许

低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法

七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解2

步骤2

蛋白加白糖
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解3

步骤3

打蛋白，用机器省事很多
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解4

步骤4

打到倒扣不会流下来就好了~ 只用了三分钟
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解5

步骤5

豆渣还是需要加点面粉的，记得要过筛

步骤6

如果太干需要加少许豆浆

步骤7

大概这个湿度

步骤8

分次把打发的蛋白和豆渣混合

步骤9

拌匀了，用橡皮刮刀抹平

步骤10

微波炉叮7分钟。

步骤11

拿出来倒扣就脱模了
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕 的做法图解12

步骤12

都不用抹油，一点都不沾

低卡芝麻豆渣蛋糕 的烹饪技巧

1. 豆渣的干湿度每个人做出来的都不一样，所以以上配料只能算是个参考。豆渣最好不要太干，否则很容易干裂开的 2. 我吃的比较少甜，甜度自己掌握 3. 微波炉的瓦数不一样，叮的时间就不一样，需要自己试验了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-29

©本菜谱的做法由 啊-嘟-嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 微波炉 甜 电器

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