麻汁凉面

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麻汁凉面的用料

鲜面条 适量 凉白开 适量
盐 适量 黄瓜 适量
绿豆芽 适量 咸香椿 适量
芝麻酱 适量

麻汁凉面的做法

麻汁凉面的做法图解1

步骤1

烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟。
麻汁凉面的做法图解2

步骤2

煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中。
麻汁凉面的做法图解3

步骤3

凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用。
麻汁凉面的做法图解4

步骤4

把三大勺盐水浇到面上，放上黄瓜丝和豆芽，浇上芝麻酱，再撒一些咸香椿末即可。

麻汁凉面的烹饪技巧

1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的，加在盐水里。 2、图中看不到盐水，其实加了不少的，我们的凉面是汤面类的。 3、喜欢吃冷的，可以把盐水冷藏一下。 4、喜欢吃醋和蒜的，根据口味加一点也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-06

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 素菜 面条 主食 营养缺乏人群

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