银芽黄瓜拌鸡丝

精品
4.6万 浏览 804 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注

银芽黄瓜拌鸡丝的用料

鸡胸肉 半块 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 绿豆芽 1把
蒜 半瓣 葱 半根
鲜味酱油 2汤匙 米醋 半汤匙
糖 半汤匙 香油 适量

银芽黄瓜拌鸡丝的做法

银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解1

步骤1

半块鸡胸肉再按纹理撕成块，放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟至成熟捞出；
银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝，胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头，蒜切末，葱切花；锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软；
银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解3

步骤3

煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分，依次加入黄瓜和鸡胸肉；
银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解4

步骤4

另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可。

银芽黄瓜拌鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉在下水煮前最好再沿着纹路用手撕成大块，这样做的目的是能够加快鸡胸肉的成熟时间，如果是整块放下去煮，会需要更多的时间才能煮熟，而且口感也会过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-07

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 凉菜 拌

银芽黄瓜拌鸡丝的其他做法更多

银芽黄瓜拌鸡丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

银芽黄瓜拌鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 银芽黄瓜拌鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 银芽黄瓜拌鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活