黄瓜拌鸡丝

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特别适合当宵夜的小菜，鸡胸肉配黄瓜，低脂切爽口。

黄瓜拌鸡丝的用料

黄瓜 1根 鸡胸肉 1块
蒜 2瓣 干辣椒 2个
姜 3片 料酒 10克
生抽 15克 香醋 15克
细砂糖 10克 盐 1克
鸡精 1克 熟白芝麻 适量

黄瓜拌鸡丝的做法

黄瓜拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净
黄瓜拌鸡丝的做法图解2

步骤2

黄瓜切细丝
黄瓜拌鸡丝的做法图解3

步骤3

锅中加入料酒，鸡胸肉，开火煮熟，浮末撇去
黄瓜拌鸡丝的做法图解4

步骤4

捞出鸡胸肉过凉水
黄瓜拌鸡丝的做法图解5

步骤5

鸡胸肉撕成鸡丝
黄瓜拌鸡丝的做法图解6

步骤6

黄瓜丝和鸡丝放一起
黄瓜拌鸡丝的做法图解7

步骤7

调料汁：小碗中放入生抽、白糖、盐、鸡精，搅匀。
黄瓜拌鸡丝的做法图解8

步骤8

干辣椒、蒜末
黄瓜拌鸡丝的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末、干辣椒爆香
黄瓜拌鸡丝的做法图解10

步骤10

趁热，将热油倒入调味汁的小碗中，再加入香醋拌匀，放凉后再用
黄瓜拌鸡丝的做法图解11

步骤11

晾凉的调味汁倒入鸡丝黄瓜中，加入白芝麻，搅匀
黄瓜拌鸡丝的做法图解12

步骤12

装盘开吃喽！

黄瓜拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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