红枣酿苦瓜

精品
3.0万 浏览 440 收藏
收藏
玉池桃红
玉池桃红 玉池桃红
＋ 关注


苦瓜的营养价值和药理作用就不用再多说了，天热的时候应该适当的多吃些苦瓜，但苦瓜的苦味有些人适应不了。 今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜，红枣也可以换成蜜枣，吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁，基本上感觉不到苦瓜的苦了。 做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。。。。。

红枣酿苦瓜的用料

苦瓜 大红枣
蜂蜜

红枣酿苦瓜的做法

红枣酿苦瓜的做法图解1

步骤1

红枣洗净，去掉中间的核备用。
红枣酿苦瓜的做法图解2

步骤2

将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。
红枣酿苦瓜的做法图解3

步骤3

锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。
红枣酿苦瓜的做法图解4

步骤4

将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。

红枣酿苦瓜的烹饪技巧

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣； 2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 创意菜 清热去火 中国菜 功效

红枣酿苦瓜的其他做法更多

红枣酿苦瓜的全部作品更多

上传我做的这道菜

红枣酿苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣酿苦瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红枣酿苦瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活