覆盆子果酱夹心蛋糕

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果酱夹心小蛋糕（配方参考孟老师的100道小蛋糕） 上班开始之后，每天处于饥饿中，做些小点心带着充饥，不过这几个小蛋糕没轮到我，全被我家赵小宝吃了。中间加的覆盆子果酱酸酸的，特别好吃。

覆盆子果酱夹心蛋糕的用料

无盐黄油 70g 细砂糖 60g
香草精 1小匙 全蛋 110g
奶粉 30g 低粉 110g
泡打粉 1小匙 覆盆子果酱 适量

覆盆子果酱夹心蛋糕的做法

覆盆子果酱夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入粉类
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

用刮刀以不规则方向切拌均匀
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火越25分钟。

覆盆子果酱夹心蛋糕的烹饪技巧

1.夹馅果酱可以用自己喜欢的任意口味替换 2.烘烤温度和时间仅作参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 烤 烘焙

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