白灼仔鸡腿

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学新菜进行中~要是想吃到又香又嫩又省事的鸡肉，就试试这道菜吧——白灼仔鸡腿

白灼仔鸡腿的用料

鸡腿 3—4只 葱 适量
料酒 适量 红甜椒 适量
香菜 适量 蒸鱼豉油 适量
姜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 花椒 适量

白灼仔鸡腿的做法

白灼仔鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用。
白灼仔鸡腿的做法图解2

步骤2

锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣。
白灼仔鸡腿的做法图解3

步骤3

然后放入鸡腿。
白灼仔鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。
白灼仔鸡腿的做法图解5

步骤5

取出改刀切块待用。
白灼仔鸡腿的做法图解6

步骤6

煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜。
白灼仔鸡腿的做法图解7

步骤7

锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中。
白灼仔鸡腿的做法图解8

步骤8

直接食用即可。

白灼仔鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 煮

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