什锦营养面

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什锦营养面的用料

手擀面 适量 肥牛 适量
油麦菜 适量 火腿 适量
卤蛋 适量 蘑菇 适量
豆芽 适量 干豆腐丝 适量

什锦营养面的做法

什锦营养面的做法图解1

步骤1

主料：手擀面
什锦营养面的做法图解2

步骤2

配菜：油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝
什锦营养面的做法图解3

步骤3

配菜：肥牛
什锦营养面的做法图解4

步骤4

配菜处理：将配菜2焯水后捞出控水待用
什锦营养面的做法图解5

步骤5

配菜处理：肥牛飞水，撇去浮沫，捞出待用
什锦营养面的做法图解6

步骤6

将手擀面煮熟
什锦营养面的做法图解7

步骤7

手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油，这样可以防止面要粘连
什锦营养面的做法图解8

步骤8

重新起锅，倒入高汤，大火烧开。（我这次用的高汤是烀蹄髈的汤）
什锦营养面的做法图解9

步骤9

将处理过的配菜入锅，大火烧开后将配菜码在煮好的面上，淋上高汤即可

什锦营养面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 主食 面条

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