番茄酱鸡翅

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番茄酱鸡翅的用料

鸡中翅 适量 番茄沙司 适量
老抽 适量 料酒 适量
蒜片 适量 八角 适量
香叶 适量

番茄酱鸡翅的做法

番茄酱鸡翅的做法图解1

步骤1

锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。
番茄酱鸡翅的做法图解2

步骤2

把蒜片放入爆出香味。
番茄酱鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。
番茄酱鸡翅的做法图解4

步骤4

放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。
番茄酱鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平。
番茄酱鸡翅的做法图解6

步骤6

盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）， 开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。

番茄酱鸡翅的烹饪技巧

1. 鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。 2. 番茄沙司要放足量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 除夕 酸甜 特禀质

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