红酒鸡排

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红酒鸡排的用料

鸡腿 2只 洋葱 1个
红甜椒 1只 红酒 2杯
生姜丝 适量 胡椒粒 适量
糖 适量 盐 适量
酱油 适量

红酒鸡排的做法

红酒鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，用刀背将肉稍加拍松。用红酒半杯、盐、糖、胡椒粒、酱油及生姜碎腌制约20分钟备用。
红酒鸡排的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切丝，红甜椒洗净切丝备用；锅内注少许油，将洋葱丝及红甜椒丝煸炒至断生起锅铺在盘底。
红酒鸡排的做法图解3

步骤3

煎锅注油，将揩干腌汁的鸡腿鸡皮面朝下，中小火煎至焦香，翻面稍煎后，加入红酒(约1杯半)、糖、胡椒粒、酱油，大火烧开后转中小火焖煮至汤汁收浓起锅，斩成小块后放在配菜上即可上桌。

红酒鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 情人节 香 外国节日

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