黄豆芽炒油豆腐

精品

8.2万浏览 842 收藏

文文老妈

＋关注

黄豆芽炒油豆腐的用料

真空包装黄豆芽一包（约半斤）	小油豆腐七八个
盐	味精
糖	麻油
葱	蒜一瓣

黄豆芽炒油豆腐的做法

步骤1

黄豆芽摘去根部，浸泡洗净待用

步骤2

小油豆腐冲洗干净，对剖开

步骤3

蒜拍松去皮，去末。葱切葱花

步骤4

锅上火加热，入适量油，油热倒入蒜末爆香，然后倒入黄豆芽和油豆腐煸炒

步骤5

加适量水（或高汤），加适量盐，煮约六七分钟

步骤6

开盖，略翻炒，再煮一二分钟

步骤7

加极少量糖提鲜，加适量味精，淋麻油，撒一些葱花，关火盛出

黄豆芽炒油豆腐的烹饪技巧

1、黄豆芽的营养价值是众所周知的。在现在物价飞涨的时期，黄豆芽确实是非常的价廉物美。 2、我在超市买的真空包装的黄豆芽，只需1元钱。然后再配上1元钱油豆腐，2元钱就搞定一个营养美味的菜哦。 3、对身体的健康角度来说，在冬天比较适合吃黄豆芽，最好不要吃绿豆芽。因为绿豆芽是凉性的，在夏天吃比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由文文老妈编写，未经授权不得转载

分类：素食者炒香营养缺乏人群营养需求人群

文文老妈

一起来分享给朋友们看看吧：