韭菜烧带鱼

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韭菜烧带鱼的用料

韭菜 韭菜
葱 姜
蒜 盐
糖 醋
料酒 酱油
蒸鱼豉油（可不放）

韭菜烧带鱼的做法

韭菜烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟。
韭菜烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱切段、姜蒜切片备用。
韭菜烧带鱼的做法图解3

步骤3

韭菜切段备用。
韭菜烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
韭菜烧带鱼的做法图解5

步骤5

下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油。
韭菜烧带鱼的做法图解6

步骤6

激出香味儿后加水，没过带鱼即可。
韭菜烧带鱼的做法图解7

步骤7

加盐、糖调味。
韭菜烧带鱼的做法图解8

步骤8

大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼。
韭菜烧带鱼的做法图解9

步骤9

大约十五分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。

韭菜烧带鱼的烹饪技巧

韭菜不要放太早，出锅前放上提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 咸 香 咸鲜

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