黄油曲奇

精品
10.5万 浏览 536 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注


2011年第一篇，我用了烘焙作开篇，其实，只是希望今年，能够多学习烘焙，多做些烘焙。

黄油曲奇的用料

黄油 130克 低筋面粉 200克
全蛋液 50克 糖粉 65克
细砂糖 35克 香草精 6滴
盐 1克

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切小丁室温软化；
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大（这个季节黄油很难软化，我的方法是，烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了）；
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）；
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）；
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

洒入一点点盐；
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀；

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

黄油曲奇的其他做法更多

黄油曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄油曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄油曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黄油曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活