酸辣粉

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酸辣粉的用料

红薯粉条 黄豆
花生 芝麻
芽菜末 姜末
蒜泥 花椒粉
鸡精 胡椒粉
盐 酱油
醋 香油
辣椒油 豆泡
菠菜 香葱粒

酸辣粉的做法

步骤1

红薯粉条在温水中泡软，烧热油锅，下花生与黄豆炸酥，并将花生压碎；

步骤2

将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁待用；

步骤3

锅中烧热油，下葱末炒香后加高汤煮沸，将泡软的粉条、豆泡和菠菜放进锅内煮沸半分钟，然后连汤一起盛入碗中；

步骤4

将调味汁倒入碗中，撒上花生碎、黄豆及香葱粒即可。

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食 小吃

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