油条

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油条的用料

面粉 300克 盐 少许
水 180克 酵母 3克
小苏打 1克

油条的做法

步骤1

将酵母、盐、小苏打放入水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

步骤2

将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次；

步骤3

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

步骤4

将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，切成2指宽的条，两条重叠，捏住两端拉长；

步骤5

油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

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分类： 炸 香 主食 油条 12-23个月

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