蒜茸番茄虾

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蒜茸番茄虾的用料

鲜虾 500克 蒜 半头
番茄沙司 100克 油
葱 姜
糖 盐
料酒 适量

蒜茸番茄虾的做法

蒜茸番茄虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，去须去肠泥备用；（我害怕买回来的活虾还活着，没去须和肠泥。这个我喜欢的大玻璃碗在做番茄虾的时候壮烈牺牲，心痛ing……）
蒜茸番茄虾的做法图解2

步骤2

锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
蒜茸番茄虾的做法图解3

步骤3

蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用
蒜茸番茄虾的做法图解4

步骤4

锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
蒜茸番茄虾的做法图解5

步骤5

再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
蒜茸番茄虾的做法图解6

步骤6

放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。

蒜茸番茄虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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