鳝丝炒韭黄

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鳝丝炒韭黄的用料

黄鳝 五根 韭黄 三两
豆腐干 姜
大蒜 盐
辣椒 料酒
蒸鱼豉油

鳝丝炒韭黄的做法

鳝丝炒韭黄的做法图解1

步骤1

食材：五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜。
鳝丝炒韭黄的做法图解2

步骤2

韭黄洗净切段，豆腐干洗净切丝。
鳝丝炒韭黄的做法图解3

步骤3

黄鳝叫商家杀好去骨，回来洗净，用盐捏，再洗净。
鳝丝炒韭黄的做法图解4

步骤4

黄鳝先切段再切丝。姜切丝，蒜切末，辣椒切丁。
鳝丝炒韭黄的做法图解5

步骤5

热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒，加料酒。
鳝丝炒韭黄的做法图解6

步骤6

再倒入韭黄快速煸炒，倒入蒸鱼豉油调料关火，装盘。

鳝丝炒韭黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 平和质 气虚质

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