海鲜酱焖鸡翅尖

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海鲜酱焖鸡翅尖的用料

鸡翅尖 500克 海鲜酱 2汤匙
生姜 1大块 料酒 1汤匙
盐 1/2汤匙

海鲜酱焖鸡翅尖的做法

海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解1

步骤1

加入1/2汤匙盐和1汤匙料酒在水里，放进鸡翅尖进去煮开；
海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解2

步骤2

水开后捞起鸡翅尖，放进凉水里，清洗干净浮沫和绒毛；
海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解3

步骤3

热油锅，爆香姜片，放鸡翅尖进去中火爆香；
海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解4

步骤4

加入2汤匙海鲜酱，滴入几滴料酒；
海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解5

步骤5

翻炒均匀；
海鲜酱焖鸡翅尖的做法图解6

步骤6

加入刚好没过鸡翅尖的清水，大火煮开后，转中火焖至收汁。

海鲜酱焖鸡翅尖的烹饪技巧

1:没有海鲜酱可以用其他叉烧酱、柱候酱等代替，甚至用酱油+白糖也可以； 2：海鲜酱有咸味，而且鸡翅已经用盐水煮过，所以不用另外放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

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分类： 焖 香 家常菜 中国菜

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