家常蒜苔肉丝炒面

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玉池桃红

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蒜苔肉丝炒面的用料

熟面条	蒜苔
红椒一个	包菜
肉丝	盐
淀粉	胡椒粉
老抽	生抽
姜	葱

蒜苔肉丝炒面的做法

步骤1

猪肉丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟。

步骤2

葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块。

步骤3

锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟，改为小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅。

蒜苔肉丝炒面的烹饪技巧

1、我用的是超市买的现成的蒸熟的面条，如果没有，可用生面条代替，不过，得提前把生面条煮8成熟，然后捞出过凉水再炒。 2、肉丝要加调料提前腌制，这样既入味，肉又比较嫩。 3、老抽可以根据自己喜欢适量调整，我不太喜欢酱味浓的，放的就比较少哦。 4、肉丝面里的菜可以根据自己的喜好调整，不必拘泥与这几样，比较换成豆角也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由玉池桃红编写，未经授权不得转载

分类：一人食香炒面主食面条

玉池桃红

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